une aide, svp, pour un menu.

Alimentation ménagère, industrielle, BARF ou alimentation holistique...Mais comment vais-je m'y retrouver dans tout ça?? Ce forum est consacré à l'alimentation de notre chien préféré et va nous permettre d'échanger nos idées sur le sujet.

une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Dim 6 Sep 2015 12:12

Pardon si je me permets de vous demander une aide, j'ai besoin de conseils. Merci pour votre générosité.
Mardi, je fais tuer une grosse vieille brebis, et comme elle est vieille, (mais en parfaite santé, et nourrie tout bio!), toute la viande sera destinée à mes chiens. (la viande doit avoir un goût trop prononcé, cela ne m'attire pas!) Mais je voudrais congeler des portions individuelles toutes prêtes de viande accompagnée de légumes et de tout ce qu'il faut pour n'avoir plus qu'à sortir le paquet du congélateur chaque jour. Qu'est-ce que je dois mettre pour que ce soit équilibré????? Je serais contente d'avoir des avis. Je pense mettre de la bonne viande avec chaque fois aussi un peu de foie et de poumon et un peu de graisse, + parfois du cartilage-trachée, (os?? oui, peut-être avec la viande non désossée: côtelette...) ..., puis des carottes fraîches, des haricots frais.... et puis je cherche.... Grand merci pour votre gentil coup de main.
Dernière édition par Monique le Jeu 10 Sep 2015 19:25, édité 1 fois.
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Patrick le Dim 6 Sep 2015 14:24

Bonjour Monique,

Si je regarde la composition de mon stock de boites.. Voici quelques idées:
tomates, basilic, pommes, brocolis, poires, céleri, potiron, cresson, ananas, panais, courgettes, courges, aneth, carottes, abricot, concombre, graines de fenouil, pêches, mangues, cœurs d'artichauts, poireau, framboises, myrtilles, cassis, algues (spiruline, salicorne), graines de lin, épinards, betteraves rouges , banane, pastèque,.

Je pense qu'il faut partir sur 75% de viande + abats.
Les 25% qui restent peuvent être partagés entre 20% de légumes et 5% de fruits.

Important: Il faut bien mouliner les légumes.

Ne pas oublier d'ajouter 1 à 2 cuillérées d'huile, principalement de germes de blé pour apporter la vitamine E qui, sinon, manquera cruellement dans un régime barf.
Elles doivent toutes être de 1ère pression à froid.. Sinon elles sont inutiles:
Huile de germe de blé, Huile de colza -> riches en vitamine E
Huile de noix, huile de lin -> oméga-3

Le calcium aussi manquera: au moment de donner la gamelle, ajoutez de temps en temps (1 fois /semaine peut-être ?) un œuf avec sa coquille écrasée.

Jamais de raisin.

Même si c'est en faible quantité, il ne faut pas négliger les fruits qui apportent des antioxydants très utiles pour l'organisme.

Sinon, je ne suis pas spécialiste barf… Voici un cours débutant pour préparation barf:
http://debuter.b-a-r-f.com/le-premier-r ... r-un-chien

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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Dim 6 Sep 2015 14:58

Merci beaucoup Patrick, je vais m'inspirer de tout ça.
5% de fruits, je suppose que je peux mettre des pommes, j'en ai chez moi! non traitées, ...ce serait déjà ça. fraîcheur, et facilité. concombres et épinards, c'est facile aussi...
Je passerai tout ça au mixer et je déposerai sur la viande (qui donnera son goût, surtout en dégelant) et je suppose que je peux tout mettre comme ça au congélateur par sacs individuels par chien et par repas. Je sors les sacs le matin (ou la veille) et je donne le soir, tout cru, avec un peu d'huile, mais je mettrai quand même un peu de graisse de mouton déjà...donc pas trop alors.... C'est bon comme ça?
Pour le calcium, j'ai un vétérinaire qui m'avait dit un jour que si j'augmentais la dose de viande de mes chiens, je devais donner un peu de pain blanc, pour l'équilibre potassium/calcium.. Je donnerai quand même un peu par précaution. (encore que, si je donne des os, il y a sans doute assez...)
Au fond, c'est facile.
Pour les quantités, je mettrai une côtelette par sac + abâts, ou l'équivalent, et le reste en proportion, et puis on verra à l'usage s'il faut compléter ou non....
Et par précaution aussi, je ne donnerai ça que 2 jours/sem.
Merci pour ton aide, Patrick, toujours serviable.. Merci
Monique
 
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Jeu 10 Sep 2015 18:43

Bonjour,
Une petite suite, pour infos?
Je n'ai pas encore reçu les découpes de ma brebis, mais j'ai changé un peu mes plans:
Je ne ferai pas des sacs individuels, ça peut être plus global... Et j'ai séparé la préparation de la viande et des accompagnements, (afin de congeler en 2 fois: les légumes aujourd'hui, et la viande quand elle arrivera, parce que cela sera déjà pas mal, la brebis est presque un petit veau!.)
J'ai aussi préféré cuire et faire une mixture de tous les légumes et fruit...

J'ai été acheter des carottes, des haricots princesses frais, des épinards en branche, (= 9€ pour le tout!) et j'ai tout cuit, passé au mixer , et j'ai cuit à côté quelques kg de pommes de mon jardin avec un reste de sucre cassonade et j'ai mélangé le tout. Je viens de terminer, cela me fait 14 raviers de 1kg de mixture.... tout est déjà au congélateur.

Et mes chiens apprécient déjà ça, même s'il n'y a pas encore de jus de viande avec: je leur ai donné le fond du bac pour essayer, et ils s'y tiennent déjà bien, tout est parti comme ça! Ca promet. :D
Plus qu'à attendre les découpes de la brebis maintenant.....
Encore merci. Je ne suis pas mécontente....
Monique
 
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Patrick le Jeu 10 Sep 2015 21:08

Bonsoir Monique.
Bientôt vous allez pouvoir mettre en ligne des recettes de menus.
N'oubliez pas l'huile… Une cuillère à café par ration.
Sucre cassonade… Pas nécessaire... Sucre = poison pour le cerveau.
Bon, un reste, je suppose que ça ne représente pas grand-chose.
Ramené à la part de viande de l'ensemble, ce sera négligeable.
Savez-vous que les croquettes avec céréales contiennent, grosso-modo, 50% de glucides.
Vous imaginez un sac de croquettes coupé en 2: la moitié ce sont les différents ingrédients, et l'autre moitié égale: c'est un tas de morceaux de sucre.!!
Et des vétos et spécialistes en alimentation canine osent dire que c'est la nourriture idéale pour le chien.
Je n'avais pas répondu au post précédent.. Je pensais que quelques amateurs de barf qui doivent bien lire ces messages auraient apporté leurs conseils.
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Ven 11 Sep 2015 07:33

Bonjour Patrick,

Oui, je sais que le sucre n'est pas très bon pour les chiens, même s'ils aiment. Mais c'est un reste de sucre cassonade qui traînait dans mon armoire, je n'utilise jamais ça moi, mais j'avais dû en acheter pour le vin chaud de Noël que je dois préparer chaque année en assez grande quantité pour la paroisse..... :) Petit reste de Noël pour mes chiens.... :D Armoire débarrassée.
Mais c'est peut-être aussi pour cela qu'ils ont mangé comme ça ma mixture, à cause du goût du sucre??????...

Ce que j'apprécie aussi beaucoup, c'est que ce sont tous des produits locaux; je suis assez écologique et adepte de la consommation locale..... :) je regarde toujours à ça, c'est une habitude... on a chacun ses manies.

Finalement, ce sera à refaire.

Amitiés.
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Patrick le Ven 11 Sep 2015 10:47

Bonjour Monique,

Ont-ils mangé le fond de gamelle à cause du sucre ?.. Aucune idée.
Par nature, le chien n’aime pas le sucre.
Je peux essayer de donner un morceau de sucre aux miens, ils ne le mangeront pas.
Probablement que le mélange avec pommes et légumes est appétant.
Pas grave d’en avoir mis, il faut juste éviter de le faire systématiquement.
Par contre, si vous avez un jardin et du persil qui y pousse :
Mettez en un peu dans chaque ration en le hachant avec des ciseaux, ou en le passant au mixer.
Pas obligé de le faire systématiquement : 1 fois par semaine par exemple.
Apport de vitamine C, même si le chien est censé la synthétiser et n’en a en théorie pas besoin.
Apport de vitamine A aux propriétés antioxydantes..
C’est surtout l’apport de calcium qui est intéressant parce que le régime barf riche en viande en manque.
Vous pouvez aussi mettre de temps en temps un jaune d’œuf au moment de donner la gamelle.
Gardez les coquilles, laissez les sécher, et concassez les. Vous pourrez alors facilement en mettre une pincée dans la ration de temps en temps. Même résultat que pour le persil et l’apport de calcium.

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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Ven 11 Sep 2015 13:13

Merci Patrick.
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Jerry le Dim 13 Sep 2015 10:02

Bonjour Monique,

Mes chiens sont nourris au Barf depuis quelques années.

Voici comment je procède pour les fruits & légumes. Ils sont crus et passés au mixer. Salade verte, carottes, concombre, courgettes, haricots verts, persil, pommes, poires, banane, kiwi etc.... en fonction des saisons.
Je dépose le mix dans des gobelets en plastique puis je congèle. 24h avant le repas, je décongèle.
Vous pouvez également utiliser un bac à glaçons. L'équivalent d'un glaçon représente la dose journalière.
Il faut éviter de les cuire, ils perdent les vitamines lors de la cuisson.
Quant à la viande. Je donne des cuisses de poulet, des cous de poulet ou dinde. En y ajoutant une autre variété de viande et de temps en temps, du poisson. Environ 2 fois par semaine, des abats (du foie) mais en très petite quantité. Une cuillère à café d'huile et de temps en temps, un jaune d'œuf.
Si vous ne souhaitez pas donner des os charnus (apport en calcium), comme Patrick, vous le conseille, broyez des coquilles d'œufs séchées, en fine poudre et déposer environ 1 cuillère à café dans la gamelle.

Je vous souhaite un bon dimanche
Jerry
 
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Re: une aide, svp, pour un menu.

Messagede Monique le Dim 13 Sep 2015 15:30

Merci Jerry. Oui, c'est sans doute ne pas cuire, mais la cuisson réduit énormément le volume, important pour le congélateur quand même. J'en ai 2, mais j'ai beaucoup à mettre. presque 40 kg, rien que pour les chiens... puis pour moi.... Alors, tant pis. D'autant que pour congeler les légumes, il faut souvent les cuisiner quand même, ... Enfin merci.
NB: poulet, moi, je ne donne jamais, même pas des croquettes à base de poulets, comme on voit comme ils sont élevés! Je n'en mange jamais non plus! On a tous un peu ses marottes..... :D
Dernière édition par Monique le Lun 14 Sep 2015 15:47, édité 1 fois.
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